思い出すためのメモ

忘れないようにメモします

土鍋 炊き込み タコ

水400mlで米2合 土鍋でご飯が炊ける

 

必要なもの 

醤油

入れたい具材(今回は冷凍タコ)

 

メモ

醤油50ml水350mlの割合

味に問題は感じないが改善の余地あり

冷凍したタコを入れると水が出るので調整

 

米と具材と液を土鍋に入れて強火で沸騰

 土鍋の穴から湯気が出始めるまで強火

弱火にして15分

 湯気は出続ける

その後火を止めて15分蒸らし

 

米炊いてるだけなのに気持ちが盛り上がる。色々具材を変えられる。落ち込んでる日の夜に作ると良い。