思い出すためのメモ

忘れないようにメモします

2021-06-13から1日間の記事一覧

魯肉飯?ルーローハン

フライドオニオン 八角 豚バラ肉 玉ねぎ 醤油 砂糖 豚バラおそらく600から800g 玉ねぎは中サイズ丸ごと使用 玉ねぎ、牛丼に乗ってるような形に切る 豚バラを茹でる。茹でた汁は捨てない。 茹で上がったら包丁で刻んだベーコンみたいに切る。3枚重ねて切ると…

土鍋 炊き込み タコ

水400mlで米2合 土鍋でご飯が炊ける 必要なもの 醤油 入れたい具材(今回は冷凍タコ) 米 メモ 醤油50ml水350mlの割合 味に問題は感じないが改善の余地あり 冷凍したタコを入れると水が出るので調整 米と具材と液を土鍋に入れて強火で沸騰 土鍋の穴から湯気…